消博会的“烟火气”：从一碗江西小炒到一锅重庆火锅，味蕾带你去旅行

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 陈王凤）海口四月的海风裹着热浪，第六届中国国际消费品博览会却给了人们另一种打开方式——不是仰望那些高不可攀的奢侈品，而是被一阵阵扑面而来的香气“牵着鼻子走”。

4月13日至18日，以“开放引领全球消费，创新驱动美好生活”为主题的第六届消博会在海南国际会展中心举办，来自60多个国家和地区的3400多个品牌齐聚一堂。而在那些闪烁着科技感的新能源汽车和智能眼镜之间，一片热气腾腾的“烟火气”悄然成为展会最温柔的底色——江西小炒香飘展馆，柳州螺蛳粉酸爽上线，重庆火锅底料麻辣开场，山西小米粥热气氤氲，陕西苹果甜润四溢。有观众笑言：“逛消博会，嘴里不能闲着，胃里不能空着。”

江西小炒：把厨房搬进展馆，“锅气”就是最好的邀请函

如果问今年消博会哪个展区最“吵”，答案一定是7号馆江西主题馆的“赣菜（江西小炒）互动体验展区”。还没走近，一股浓烈的鲜辣香气扑面而来——没错，江西小炒这次直接把灶台搬进了展会现场。

据现场负责人介绍，来参加消博会是为了展示当地的特色食材，将家乡好食材推广向全国。

展区内，多款经典赣菜与特色小吃轮番登场，现场厨师现场制作手工特色米粉类美食，爽滑筋道；还有椰肉红枣泰和乌鸡汤等瓦罐煨汤，暖心暖胃。

“以前只知道江西菜辣，今天才知道辣得这么有层次。”来自江苏的采购商李先生说，“我准备回去把江西小炒引进到我们商场的美食广场。”在消博会的舞台上，这锅翻滚的“锅气”不仅抓住了观众的胃，更抓住了采购商的心。

柳州螺蛳粉：地道柳州味，一碗粉的“广西名片”

如果说江西小炒是烟火气中的“爆裂派”，那柳州螺蛳粉就是那股让人“上头”的独特存在。在广西馆展区，柳州螺蛳粉的展位前人头攒动，空气中弥漫着那股标志性的酸笋香气。

展位上，“地道柳州味·经典原味”的标语格外醒目，包装上印着“爆爆浓汤”“料多多”等字样，直观地勾起了人们的食欲。

一碗正宗的柳州螺蛳粉，以辣、爽、鲜、酸、烫为风味特点，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香及多种辣椒熬制而成，配以酸笋、腐竹、花生等辅料。一位从东北专程赶来逛展的张先生说：“我以前在网上买过很多次，但总觉得差点意思，今天来展位买点正宗的螺蛳粉。”

重庆桥头火锅：一锅麻辣沸腾的百年传承

如果要在消博会上评选“最热辣”的展位，重庆桥头火锅底料当之无愧。展台上，“桥头火锅底料·地道重庆味”“麻辣·桥头才对头”等标语极具冲击力，红彤彤的火锅底料包装仿佛自带“辣度视觉冲击波”。

展位前，不少观众驻足观看底料展示，有人排队试吃。“重庆火锅就是香！”一位来自浙江的观众感叹，“过年在家煮一锅，全家人都馋。”

山西沁州黄小米：一口米香里的三晋味道

在山西展区，一道温润的米香悄然弥漫。多家三晋名企汇聚于特展板块，汾酒、老陈醋、沁州黄小米等经典品牌同台竞芳，酒香、醋香、米香相互交织，形成最具辨识度的山西味道。

沁州黄小米的展位前，工作人员正在用小锅熬制小米粥，金黄的米粒在沸水中翻滚，逐渐熬出绵密的米油。一位山西籍的观众喝了一口后竖起大拇指：“就是这个味道，小时候奶奶每天早上都会熬小米粥。在海口喝到这碗粥，心里特别暖。”展区内，山西还集中展示了红枣等多款农特产品，全面呈现三晋大地的物产丰饶。

陕西苹果：一座“长安市集”里的黄土甜香

如果你在消博会逛饿了，陕西馆一定是不能错过的一站——不是因为别的，就因为这里有“好吃得停不下来”的脆甜苹果。

陕西苹果果形端正饱满、口感脆甜多汁，优果率很高。

“来，尝一口！”工作人员热情地递上切好的苹果块。一位海口市民林女士尝了一块，转身又回去拿了一块：“酸甜刚好，是我喜欢的味道。”

一位客商王女士逛了两天消博会，路过陕西馆时被吸引进来。“这个馆东西挺全的，有吃的有用的，逛着不累。”在消博会琳琅满目的展品中，陕西苹果以最朴素的方式赢得了人心——好吃，就够了。

烟火气：消博会上最动人的底色

第六届消博会主会场围绕“新、奇、特、酷”消费精品主题，设置了科技消费、时尚潮流、健康消费、全球特色消费等8大展区。科技展区里有AI眼镜、飞行汽车、智能康养机器人，时尚展区里有珠宝腕表、美妆香化等，但真正让观众流连忘返的，往往是那些飘着香气的展位。

一位连续六年逛消博会的“老观众”张女士对此深有感触：“第一届消博会我主要看奢侈品，后来慢慢发现，那些地方特产和小吃展区才最有意思。今年我专门来找吃的，逛了一圈，嘴巴没停过。”她笑着晃了晃手中的袋子，里面装着螺蛳粉、火锅底料和小米，“感觉像把半个中国的味道都打包带回家了。”

【责任编辑：韩　婧】

【内容审核：吴钟旺】

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