海南食安部门提醒 注意洪涝灾害后食品安全

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）近期，海南多市县遭受严重的洪水灾害，给市民的生活带来诸多不便。11月7日，琼海等市县食安办发布洪涝灾害后食品安全消费提醒。

食安办提醒，注意食品来源安全。避免食用受污染食品，不要食用被洪水浸泡过的食品，包括蔬菜、水果、肉类等，这些食品可能已经变质或受到污染。选择正规渠道购买食品，购买食品时，应选择有营业执照和食品经营许可证的商家，确保食品来源可靠。

注意食品储存安全。保持食品干燥清洁，对于未被污染的食品，应尽量保持干燥，避免二次污染。对于易腐食品，应尽快食用或冷藏保存。避免交叉污染，储存食品时，应避免生熟食品混放，防止交叉污染。

注意食品加工安全。彻底加热食品，对于受污染的食品，应彻底加热后再食用，以杀死可能存在的病原体。保持厨房清洁，加工食品前，应确保厨房环境干净卫生，加工工具和容器应彻底清洗消毒，避免食品受到二次污染。

注意个人卫生。勤洗手，加工食品前后，应彻底清洗双手，避免手部污染食品。避免直接接触食品，尽量避免直接用手接触食品，使用工具辅助加工。

注意食品安全信息获取。关注官方信息，及时关注政府和卫生部门发布的食品安全信息，遵循专业建议，及时了解灾后食品安全状况。报告食品安全问题，如发现食品安全问题，应及时向相关部门报告，共同维护食品安全环境。

食安办表示，在洪涝灾害后，食品安全问题不容忽视。希望广大市民能够高度重视，采取有效措施，确保自身和家人的食品安全，共同营造一个健康、安全的生活环境。

【责任编辑：刘如英】

【内容审核：孙令卫】

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