菜价波动后逐渐回落,未来走势如何?

央视新闻等 2024-08-30 15:52:02

近期,农产品市场尤其是蔬菜价格的波动引发了广泛关注。监测显示,在过去的两个月时间里,多种蔬菜价格呈上涨趋势,现在已有所回落。

蔬菜价格的波动主要受哪些因素的影响?未来走势又如何呢?

菜价波动后逐渐回落

黄瓜批发价格5.65元/公斤

近段时间,多种蔬菜出现价格上涨,农业农村部数据显示,今年6月至8月,黄瓜、大葱、菠菜、菜花等蔬菜涨幅超30%。此轮菜价的波动与以往相同的是,七、八月份本就处于蔬菜生产供应的“夏淡”期,夏季的高温多雨不利于蔬菜生长,一般每年这个时候菜价都将转入季节性上行。

那为何今年菜价涨幅更大呢?主要是由于今年暑期,我国总体降雨偏多,湖南、山东、安徽和四川等多地出现持续性强降雨和雷暴等强对流天气,部分地区还遭遇洪涝灾害,高温和连续强降雨不仅导致蔬菜产量下降,还会影响蔬菜品质,进而增加蔬菜的采收难度和储存保鲜费用。

据农业农村部监测,上周(2024年8月19日—25日),重点监测的28种蔬菜周平批发价格每公斤6.10元,环比涨2.3%,涨幅比前一周收窄5.5个百分点。本周,蔬菜的整体价格呈现出波动下行的走势。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶:主要原因是立秋之后,降水有所减少,气温也比较适宜,有利于蔬菜的生长。分品种来看,黄瓜、小油菜和生菜的价格,已经出现了明显的松动,黄瓜的价格已经基本回落到了月初的水平。

从具体品种看,部分前期涨幅较大的品种价格已经出现明显回落,全国黄瓜批发价格每公斤5.65元,比前期高点下降19.1%;胡萝卜每公斤3.05元,比前期高点下降4.1%。8月27日,叶菜类价格也有不同程度下降。

张晶表示,目前,季节性上行的因素还存在,但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜,已经逐步进入集中上市期,供应十分充足。预计后期的菜价上涨将十分有限,9月以后会出现回落。

河南郑州某菜市场摊主 王利伟:茼蒿前几天进价11元每斤,现在是进价7块5,卖的是8块,黄瓜前几天卖7块,进价6块5,现在黄瓜进价4块7。

安徽合肥周谷堆农产品批发市场信息员 张飘逸:四月青、毛白菜这些蔬菜价格是来到了两块多每斤,较之前三块多四块多还是有明显的下降。

农业农村部最新数据显示,目前,全国在田蔬菜面积是1.07亿亩,同比增加了147万亩,专家表示,这在年内来说是一个比较高的水平,稳产保供有基础。

多措并举拎稳“菜篮子”

“菜篮子”一头连着田间地头,一头连着百姓餐桌,如何保障老百姓的“菜篮子”供应充足,从中央到地方,都在为保供稳价出实招。

山东是中国蔬菜产量第一大省,蔬菜年产量可达9000万吨以上。在中国,每十斤蔬菜至少有一斤产自山东,山东堪称全国的“菜篮子”。作为全国南北蔬菜物流中转的枢纽,寿光农产品物流园也陆续进入蔬菜交易旺季。

总台记者 贾林:最近,寿光迎来了北菜南调的交易旺季,现阶段交易的蔬菜品种主要是来自河北、河南、宁夏等北方地区的西红柿、类、黄瓜等近200种,物流园日交易量5000吨至6000吨,与往年基本持平。

山东潍坊寿光市商务局工作人员 刘婷:通过农产品物流园加大对蔬菜品类及到货量的调配力度,对交易价格进行实时监测,引导业户利用蔬菜储存对价格进行“平峰填谷”,确保各类新鲜蔬菜货源充足、供应及时。

在山东临沂兰陵县,为保障蔬菜源头供应,当地蔬菜市场正积极协调并组织冷藏车辆进行蔬菜的保鲜运输工作。目前,兰陵县每天发往长三角地区的蔬菜约有400万斤

临沂市兰陵县鲁南蔬菜批发市场办公室主任 周贵文:加大蔬菜的采购与调运工作,每天从内蒙古、寿光等主要产菜区调配一下辣,确保运输车辆到市场后即即走。

我国的“大菜园”除了山东,还有河南。在河南安阳滑县温庄村的黄瓜种植基地,为保障蔬菜稳产,种植户们通过水肥一体化滴灌系统和覆膜等措施,根据蔬菜的生长情况和天气状况适宜地调节营养输送,延长黄瓜采摘期。

滑县温庄村黄瓜种植基地负责人 岳华:现在每天可以摘一万斤左右,客商都是直接来到地头直接拉走,供不应求。一亩地的总产量大概两万斤,现在的行情三块多钱一斤,亩收益五六万块钱。

目前,当地还在根据市场现状,积极调整秋播蔬菜种植结构,鼓励农户种植小白菜、莴笋等速生蔬菜。

在全天津市最大的蔬果一级批发市场天津海吉星农产品批发市场,这里的蔬菜运送到北京、河北、山东、辽宁等周边300公里地区,服务保障人群超过3000万人。

总台记者 朱辛未:近段时间以来,当地通过国内多地蔬菜调运方式,应对菜价上涨;同时,一级大批发市场充分发挥市场内冷库储存优势,确保蔬菜供应充足;部分大商场则直接对接蔬菜源头产地,采用产地直发,减少中间环节,保证物价平稳。

(原标题:开始降价了,已跌至5.65元/公斤)

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