海南探索咖啡产业发展新机遇
商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 李兴民）为推动海南咖啡产业的高质量发展，探索咖啡产业拓界融合发展，9月23日上午，以“始于咖啡 不止于咖啡”为主题的海南咖啡产业发展推介会在石梅湾威斯汀酒店举行。本次推介会汇聚了近百位咖啡产业的领军人物、专家学者以及咖啡爱好者，就咖啡产业的全球趋势、市场动态、品牌创新等关键议题进行了深入的讨论和交流，共同探讨海南咖啡产业的未来发展路径。
万宁市人民政府副市长李瑞军致辞表示，海南作为中国罗布斯塔咖啡主产区，拥有70多年的咖啡种植历史和完整的产业链。万宁作为新中国最早引进咖啡种植并进行规模化生产的地方，目前已构建了完整的咖啡全产业链体系。万宁正借助海南自贸港建设的机遇，推动咖啡产业与华侨文化、体育旅游的融合，打造咖啡主题景区和产业小镇。
李瑞军指出，近年来“世界咖啡竞拍交易中心”“海南咖啡国际交易运营中心”先后在万宁落地，推进海南加快建设海南国际咖啡专业市场。期望通过本次产业推介会，促进海南咖啡产业的创新发展，为海南农业高质量发展提供支撑。
思想碰撞激火花，共谋海南咖啡产业新篇章
主题演讲环节中，原海南省政协委员徐青就“海南咖啡的思考与突破”进行了深入探讨，而佳禾食品工业股份有限公司产品总监王晶则以“拥抱变化，乘风破浪”为题，分享了中国咖啡市场的发展态势和海南咖啡的未来方向。
徐青认为，海南咖啡产业发展要实现底层、品质、产地、政策、品牌五个方面进行突破。在底层突破方面，要对海南咖啡定义和发展方向上进行明确，以确立市场定位；通过建立品质标准体系、溯源系统、培养品鉴师、建立咖啡教育和竞赛机制来实现品质上的提升；在产地方面，通过精品化、规模化和特色庄园的发展，以及全国种苗基地的建立和岛外扩展来增强产地优势；政策上，通过优化贸易、企业、金融和涉农政策来提供产业发展的支持；品牌方面，通过保护传统品牌、提升品牌附加值、多角度创新和关注小众市场来增强品牌影响力。
当前，中国咖啡市场在高速增长的同时也正面临激烈的竞争。数据显示，2024年全国咖啡门店数年增长率达到30.8%，咖啡相关企业数量高达38.4万家，其中98.11%为本土企业。
王晶分析，消费者对咖啡品质、口味、场景和价格的需求呈现多元化的趋势，并越来越重视质价比，追求口感与风味的优质咖啡。同时，从工作学习到户外露营等场景，咖啡消费场景日益多元化。此外，线上平台尤其是短视频和社交媒体成为重要的营销和购物渠道。
王晶表示，海南咖啡位于罗布斯塔咖啡的优质产区带上，同时拥有独特的土壤环境和科技支撑，是中国罗布斯塔咖啡的主产区。海南咖啡需要例如在培育优良品种方面持续发力，用科技支撑产业发展，形成独特的产业符号。
在圆桌论坛环节，云南咖啡国际交易中心常务副总经理刘海峰、越南中原传奇咖啡集团大中华区副总经理何伟标、大开河梅子咖啡庄园主理人华润梅、M1咖啡奇幻工厂创始人佟烁等嘉宾，共同探讨了“以咖啡为媒 助力乡村振兴”这一充满创意与活力的话题，专家们的真知灼见为海南咖啡产业的发展提供了宝贵的思路和建议。
四大咖啡产区齐推介，展现海南咖啡独特魅力
海南四大咖啡主产区的推介成为会议的一大亮点。来自万宁、澄迈、琼中以及白沙的四大咖啡产区代表分别介绍了各自区域的咖啡产业特色与发展优势，展现了海南咖啡产业的多样性与潜力。
万宁咖啡产区代表表示，万宁作为海南四大咖啡优势种植、加工、商贸流通区域之一，构建起了“从产前到产后”“从种子到杯子”的完整咖啡产业链，已经形成了全面立体的销售格局。
未来，万宁将聚焦于教育和科技创新，计划建立咖啡主题大学和科研团队，推动咖啡产业标准化和全球化，同时打造国际产业园，聚集相关产业，确保咖啡品质，提升品牌影响力。
澄迈县咖啡产区代表李素维介绍，澄迈持续积极发展以咖啡产业为代表的特色经济，通过打造福山咖啡文化风情镇，成功举办多次咖啡文化节，推动了咖啡产业与文化旅游的深度融合。未来，澄迈将继续依托其独特的地理和文化优势，打造世界级的咖啡文化交融平台，推动经济高质量发展。
白沙咖啡产区代表介绍，白沙咖啡产业自1982年发展至今，依托白沙陨石坑独特的地理环境与黎苗文化，形成了咖啡为代表的特色农业与咖啡文化。如今种植规模不断扩大，种植面积达4500多亩，年产值超过1000万元。创新的“咖啡+山兰稻”套种模式提升了土地利用效率，同时促进了资源循环利用。
未来，白沙将继续推动咖啡产业的可持续发展，通过提升种植技术和加工能力，结合文化元素，增强品牌价值，促进农文旅融合，以实现产业的全面升级。
琼中咖啡产区代表表示，母山咖啡作为琼中咖啡的企业代表，已有70年的历史积淀。近年来，母山咖啡不断拓展国内外市场，与国际咖啡产地如埃塞俄比亚、哥伦比亚等建立合作关系，为国内多家企业提供生豆供应服务。未来母山咖啡仍将聚焦技术革新，引入智慧农业，优化农场资源配置，提升生产力技术设备，深化产品研发，实现从种子到杯子的全产业链发展。
海南咖啡产业发展推介会的举办，不仅为海南咖啡产业搭建了一个交流合作的平台，也为推动咖啡产业与乡村建设的融合发展开辟了创新的路径与视角。与会嘉宾纷纷对海南咖啡产业的未来充满了信心与期待，共同展望其在市场上绽放更加璀璨的光芒。
本次产业发展推介会由海南省农业农村厅、万宁市人民政府联合主办，是2024海南咖啡消费月的主要活动之一。海南省农业农村厅副厅长马育红、万宁市人民政府副市长李瑞军出席了论坛。
【责任编辑：赵康丽】
【内容审核：孙令卫】
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