政企学研携手多方共建，海南特色热带食品研究院成立

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 郭尚 通讯员 韦传鼎）4月20日，由海南年百顺国际贸易有限公司、大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院四方共建的“海南特色热带食品研究院”（以下简称“研究院”），在陵水清水湾正式揭牌成立，力促糟粕醋等备受岛内外消费者欢迎的海南特色食品乘上自贸港建设东风走向全国。

在20日上午的揭牌仪式上，中国科学院院士陈霖，中国工程院院士朱蓓薇，海南省科学技术协会党组书记许振凌，大连工业大学党委书记苑晓杰，深圳大学副校长李永华，海南热带海洋学院党委书记陈锐，海南东榕投资集团董事长、海南年百顺国际贸易有限公司董事陈昌胜，以及来自海南省种业实验室、三亚市院士联合会、海南省营养学会、陵水黎族自治县等政企学研机构的负责人携手为研究院成立揭牌。

陈昌胜在致辞时表示，携手四方共建研究院，正是要以“科技+产业”双轮驱动为海南热带食品产业注入新质生产力。研究院明确，首先构建以“海南糟粕醋”为代表的现代化标准生产体系，并有信心在未来5年以各界势能共同打造一个从田间到餐桌500亿产值的“海南糟粕醋”全产业链体系。年百顺将和研究院凝聚成“热带食品产业共同体”，聚焦育人才、破难题、创品牌三大方向，深化政、产、学、研一体化发展路径，攻坚热带食品保鲜、营养保留、标准化生产等关键技术瓶颈，开发具有国际竞争力的海南特色健康食品，让“热带风味本味”成为全球消费者信赖的品质标签，书写“从热带秘境到全球餐桌”的海南故事。

据悉，研究院的研究成果将依托年百顺公司位于陵水黎族自治县文罗镇的海南特色热带食品加工项目（热带果蔬深加工中心）基地加快落地。海南年百顺国际贸易有限公司总经理黄振华介绍，该项目投资2亿余元，占地面积34207㎡，总建筑面积约47265.6㎡，建设了综合办公楼、仓储冷链配送中心、热带果蔬加工中心、糟粕醋生产车间、现代化高新实验室平台等。在糟粕醋产业全域链合作框架下，各方将共同致力于把糟粕醋从“海南特色小吃”升级为“国民级酸汤调味品”，推动糟粕醋制作技艺申报国家级非物质文化遗产，在政府引领下共同打造“海南糟粕醋”区域公共品牌，将非遗美食转化为具有全国乃至国际影响力的消费IP。通过打通种、产、学、研一体化发展链条，加强品牌建设、产业链整合和技术创新，基地项目预计将带动百亿级消费市场，带动产业链上下游协同发展，显著提升整个产业的竞争力和可持续发展能力，带动农业、渔业、养殖业和冷链运输与仓储、科学研究、教育、旅游等第三产业的发展，最终实现产业增效、农民增收与文化传承的目标。

【责任编辑：王俊超】

【内容审核：李彦昆】

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