“东坡有味·舌尖儋洋”美食评选比赛开启

海拔新闻 2024-11-14 11:50:26

商报全媒体讯(椰网/海拔新闻记者 黄桂风 郑邦京)北宋大文豪苏东坡谪居儋州三年,不仅留下了“我本儋耳人,寄生西蜀州”等脍炙人口的诗文,作为美食家,东坡先生也带来了许多特色美食和美食文化。为深入挖掘东坡居儋美食文化,日前,儋州特别策划开展“东坡有味·舌尖儋洋”美食评选比赛,目前正在火热报名中。

往期活动

该项活动是第二届中国(海南)东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节系列活动之一,将于11月21日上演“厨王争霸”,诚邀报名。届时,名家、名厨齐聚一堂,以独具特色的美食为载体,打造一场味蕾盛宴。同时,举办“东坡美食大家谈”论坛,邀请苏学专家、知名美食家分享儋州美食文化及东坡美食文化故事。

往期活动

一、活动时间和地点

2024年11月21日10:00,儋州市永嘉大酒店二楼。

二、评比类别

1.东坡宴菜品:选送1套以东坡文化为主题的宴席菜品(十菜一汤以上)参评。

2.特色菜品:选送1~2道突出本地特色菜品参评。

3.特色小吃:选送1~2道地方特色小吃参评。

三、奖项设置

1.东坡宴(团队奖):一等奖(1名)奖励2000元、二等奖(2名)奖励1000元、三等奖(3名)奖励500元。

2.东坡美食特色菜(单品奖):一等奖(1名)奖励1000元、二等奖(2名)奖励800元、三等奖(3名)奖励500元。

3.小吃类(单品奖):一等奖(1名)奖励500元、二等奖(2名)奖励300元、三等奖(3名)奖励200元。

四、报名时间及方式

报名时间:11月8日至11月18日;联系人:符先生15008055408。免收报名费,参赛人员所备食材、交通费等自理。

这不仅是一场穿越千年的跨越时空对话,更是一次儋州美食与文化的完美交融,让我们共同期待这场美食与文化的璀璨盛宴。

本次活动由中共儋州市委宣传部指导,儋州市旅游和文化广电体育局主办,儋州市餐饮烹饪协会、儋州市东坡文化研究会承办。

【责任编辑:黄奕宏】

【内容审核:孙令卫】


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