海南公布4批次不合格食品
商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）12月26日，海南省市场监督管理局公布4批次不合格食品，干辣椒中检出二氧化硫、阉鸡中检出氯霉素、姜中吡虫啉残留量超标2.28倍、乌鸡肉氟苯尼考残留量超标0.722倍，涉及定安、万宁、昌江3市县。
据悉，近期，海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品等共21大类食品共472批次，其中合格样品468批次，不合格样品4批次。发现的问题主要包括食品添加剂超范围使用、农药残留和兽药残留不合格。4批次不合格食品具体情况为：
一、定安雷鸣明充副食店（地址：定安县雷鸣镇向荣街79号）抽检的干辣椒（购进日期：2023-07-25），检验项目二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。不合格项目二氧化硫残留量的检验结果是0.572g/kg，标准值为不得使用。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
二、万宁万城二三妹蔬菜批发摊（地址：万宁市万城镇万昌街西侧第二宏信市场连廊通道）抽检的姜（购进日期：2023-09-11），检验项目吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。不合格项目吡虫啉的检验结果是1.64mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，超标2.28倍。吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，又称为新烟碱类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。
三、昌江石碌小美光鸡光鸭摊（地址：昌江县石碌镇昌江大道西侧华田商业广场02栋1层BQ015号）抽检的乌鸡肉（购进日期：2023/08/31），检验项目氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。不合格项目氟苯尼考的检验结果是172.2µg/kg，标准值为≤100µg/kg，超标0.722倍。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。长期食用检出氟苯尼考的食品，对人体健康有一定风险。
四、定安翰林育雄烤鸭摊（地址：定安县翰林镇农贸市场）抽检的阉鸡（购进日期：2023/09/21），检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。不合格项目氯霉素的检验结果是2.10µg/kg，标准值为不得检出。氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。人体过量摄入氯霉素可能引起人体肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）中规定，氯霉素在速冻调理肉制品中不得检出。
据海南省市场监督管理局介绍，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
【责任编辑：黄奕宏】
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