加工经营不合格油条违法所得280元，海口秀英真正糕点坊被罚款5万元

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）9月21日，海口市市场监督管理局秀英分局公布的行政处罚案件显示，因加工经营不符合食品安全标准的油条，海口秀英真正糕点坊被罚没50280元。

据介绍，3月14日，海口市市场监督管理局秀英分局执法人员对海口秀英集友茶餐厅销售的油条进行抽样，经抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

经执法人员调查，上述不合格油条系位于海口市秀英区秀华路68号秀英市场内的海口秀英真正糕点坊销售给海口秀英集友茶餐厅。执法人员对海口秀英真正糕点坊加工经营场所检查，未发现含铝成分的食品添加剂，也未发现国家禁止添加原料。海口秀英真正糕点坊经营者罗某刚称该批油条制作使用的原料为牡丹面粉、大地球泡打粉、福三和臭粉、斧头牌（食品用洗涤剂）。上述原料中未发现含铝成分，也未发现国家禁止添加原料成分。该批次油条铝的残留量（干样品，以Al计）项目实测值为438mg/kg，超出标准指标（≤100mg/kg）3.8倍。

含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

海口市市场监督管理局秀英分局认定，海口秀英真正糕点坊于2023年3月14日将加工的油条销售给海口秀英集友茶餐厅共25条，销售价格2元/条。该批次油条在海口秀英集友茶餐厅被执法人员进行抽样，经检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。海口秀英真正糕点坊存在加工经营不符合食品安全标准油条的违法行为。不合格批次油条海口秀英真正糕点坊共加工制作140条，销售金额280元，即违法所得280元。

据悉，针对海口秀英真正糕点坊加工经营不符合食品安全标准油条的违法行为，9月14日，海口市市场监督管理局秀英分局依法对海口秀英真正糕点坊作出没收违法所得280元、罚款50000元的行政处罚。

【责任编辑：谢镇蔚】

【内容审核：肖　好】

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