走进海口新港商业街，感受海南茶文化

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋 摄影报道）喝茶在海南居民的生活中占有重要地位。在节假日和工作之余，不论早晚，与亲朋好友共进茶店，沏上一壶清茶，摆上各式糕点和食品，边饮茶，边话家常，互通信息。喝茶已成为人们的一种生活方式，海南民间把“喝茶”称为“吃茶”或“吃渴”。尤其是在逢年过节走亲访友时，还常以茶叶为礼相赠。

海口新港商业城位于海口新港路9号，1月8日，国际旅游岛商报记者从古色古香、独具特色的大门穿过，便来到了停满车辆、铺面林立的新港商业城，这里主要经营茶叶、茶具、茶工艺品，有海南人民常喝的海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等，也有来自省外的云南绿茶、安化黑茶、福建白茶、铁观音、普洱、大红袍等，各种各样的茶叶琳琅满目。

海口新港商业城不仅茶叶众多，茶文化也相当丰富，在这里人们能切身感受海南茶文化，聆听海南茶故事。

沏茶、饮茶有一套较严格的礼仪：“先洗后泡”，先用滚烫的开水把茶叶、茶杯烫洗一遍，谓之“洗茶”，然后加入开水泡茶。待茶叶泡开溶出茶味后，再慢慢倒入茶杯中。倒茶要只倒“七分满”，不能倒满茶杯，倒满茶杯往往会被认为是要把人赶走，俗称“茶半酒满”。

喝茶意不在“喝”，也不在“茶”，而在于朋友相聚见面，聊天谈事情。由于受到广东居民饮食习惯的影响，海南居民也有喝早茶的习惯。喝早茶实际上就是吃早餐，茶肆酒楼中，用小蒸笼蒸熟的各种早点，品种繁多。人们坐定后，沏上一壶茶，要上几味早点，慢慢享用，有说有笑，显得悠闲安逸。

海南民间把大众茶称作老爸茶，因先前这些大众茶几毛钱一壶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。海南民间把上了年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就被称作老爸茶。后来年轻人也经常出入其间。海南老爸茶有在室内的，有在室外的，座无虚席，生意红火。人们在工作之余去吃老爸茶，放松一下紧张的情绪，或与朋友相聚聊天。

春节即将到来，年味也越来越浓，茶叶作为备受喜爱的年货之一，也进入了销售旺季，茶叶厂商们也纷纷推出各种各样的礼盒装和优惠装，吸引广大市民游客选购。

【责任编辑：王井爱】

【内容审核：黎晓帆】

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