儋州市领导督导食品安全“两个责任”包保工作

海拔新闻 2022-12-23 16:03:13

商报全媒体讯(椰网/海拔新闻记者 黄桂风)为不断提升食品安全治理水平,压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,推动形成末段发力、终端见效的食品安全责任落实机制,儋州市政府第一时间建立包保主体对应关系,按照“四不两直”(不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场)方式,督导责任清单、任务清单落实情况。

儋州市委常委、副市长余小林督导食品安全“两个责任”包保工作

2022年12月20日下午,儋州市委常委、市政府副市长余小林,儋州市市场监督管理局党委书记、局长林书连,儋州市政府副秘书长徐鹿一行到儋州市第一中学调研督导食品安全“两个责任”包保工作。

余小林一行重点深入儋州市第一中学食堂的就餐大厅、各食品加工间、仓库等场所进行视察,对食堂食材、原辅材料采购情况、饭菜质量、食品留样、索证索票、台账记录等环节进行了深入检查,并详细询问了学校疫情防控措施、学校食堂食品安全保障措施、食堂菜品种类和品质、师生对学校食堂饭菜质量的满意度、餐炊具消毒、工作人员规范管理等工作情况。

余小林强调,学校要认真履行食品安全主体责任,建立健全各项规章制度,加强日常监管,为师生营造安全舒心的就餐环境,提供安全营养可口的饭菜。食品安全警钟要常鸣,要时刻绷紧安全弦,严格落实食品采购、流调、贮存、加工、制作等制度要求,严格规范管理,坚决保障食堂食品的安全,让广大师生吃得舒心,让家长和社会放心。

儋州市副市长王民督导食品安全“两个责任”包保工作

12月21日,儋州市副市长王民到包保的经营主体开展食品安全督导工作,儋州市市场监督管理局副局长吴碧海陪同。

王民一行先后来到儋州黄冈实验学校、儋州市温皇学校、儋州市第一幼儿园、海南东坡学校,对照包保任务清单,深入后厨操作间等,详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品原材料购进等情况,通过看现场、查资料、提问题、听取汇报等方式,对照“两个责任”检查表了解食品安全总监、食品安全员配置、明厨亮灶建设情况,同时对推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实提出意见建议。

王民强调,“两个责任”是落实食品安全党政同责的重要举措,是对食品安全责任制的拓展和深化,有利于全面精准防控化解食品安全风险,食品质量是一个不断提升的过程,食品安全总监或食品安全员要协助食品经营单位负责人内增素质,外塑形象,切实落实好食品安全主体责任。

王民指出,校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全,责任重大。要吸取教训,高度重视校园食品安全工作,把好食材采购关,加强食品安全工作日常管理和从业人员管理,确保食品源头可追溯、配送过程有闭环。以时时放心不下的责任感,紧绷“安全弦”,严把“安全关”,全力保障学生的就餐安全和营养健康,筑牢食品安全防线。

【责任编辑:庄华敏】

【内容审核:张   建】


版权声明:国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品,欢迎转发,但非经本报书面授权同意,严禁包括但不限于转载或改编、引用等,违者必追究法律责任。