昌江食药监突击检查期末学校食堂（托管）的食品安全突击检查

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 司衍乐 摄影报道）1月11日，国际旅游岛商报记者从昌江县食药监管局获悉，2018年1月3日起至1月4日，该局联合县教育局对全县实行托管的学校食堂开展食品安全突击检查工作。旨在消除学校食堂食品安全隐患，预防食品安全事故发生，切实保障学生吃得安全、吃得放心。

据了解，该局成立了3个小组，分别走入各个学校食堂（托管）现场。检查各学校法人落实食品安全工作第一责任人制度等执行的情况；检查学校食堂从业人员卫生与食堂环境卫生情况；检查学校食堂食品原料及食品加工过程控制情况；根据食品安全标准督促学校食堂做好秋季学期末食品安全工作。

“共检查学校食堂（托管）18家，发现部分食堂留样不规范，台账建立不完善等问题。检查人员则对其责令限期整改，共留下监督意见书14份，提出的意见69条；责令整改通知书4份，整改项目17条。”该局有关负责人说，将对存在问题较多的学校食堂（托管）进行责任人约谈工作，严格监督食堂整改情况，对管理较差的学校食堂给予通报批评，要求学校重视食品安全工作，加强对被委托方的食品安全管理工作进行监督，特别是对食品安全保障能力较差的被委托方进行处理或清退，保障学校食堂管理规范。