琼中公布3起网络餐饮食品安全典型案例

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续规范网络餐饮服务经营秩序，切实保障人民群众饮食安全，今年以来，琼中市场监管部门聚焦网络餐饮食品安全突出问题，严肃查处了一批违法案件。现公布第二批典型案例，以案示警、以案为戒、以案促改，督促网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮经营者严格履行食品安全主体责任，自觉守法诚信经营。

琼中营根某某烧烤店未定期检查库存食品，及时清理超过保质期食品案

案情简介：2026年4月14日，琼中市场监管局执法人员开展入网夜宵食品安全检查时对当事人经营场所现场检查，发现该店存在使用无标签的预包装食品原材料生产食品、使用禁止名录内的一次性不可降解塑料制品、从业人员未能提供有效健康证明等行为。琼中黎族苗族自治县市场监督管理局将案件线索移送琼中黎族苗族自治县综合行政执法局。

处理结果：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十一项及第六十七条、《海南经济特区禁止一次性不可降解塑料制品规定》第二条第一款第二项、《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定，琼中黎族苗族自治县综合行政执法局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三、六项的规定、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项的规定、《海南经济特区禁止一次性不可降解塑料制品规定》第二十七条的规定，作出警告行政处罚，没收无标签标识的食品原材料、禁止名录内一次性不可降解塑料制品等，并罚款人民币合计柒佰元整（¥：700元）。

典型意义：当事人存在使用无标签食品原料、违规使用一次性不可降解塑料制品、从业人员无有效健康证明等多项问题，反映出部分入网餐饮商户主体责任落实不到位、日常内部管控不到位。本案坚持线上线下一体化监管、一案多查，明确入网餐饮经营需严格遵守食品安全及禁塑管理相关规定，有效警示辖区夜宵类餐饮经营者全面自查自纠、规范经营，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。

琼中营根某某小吃店未定期检查库存食品，及时清理超过保质期食品案

案情简介：2026年5月13日，琼中市场监管局执法人员对当事人经营场所现场检查，发现该店经营场所内存放食品及食品原材料的冷藏冷冻设施内，有超过保质期的食品及食品原料，经现场调查核实该店在美团、淘宝闪购外卖平台上的商铺销售情况，均显示售罄或下架，上述超过保质期的食品、食品原材料未用于生产经营。琼中黎族苗族自治县市场监督管理局将案件线索移送琼中黎族苗族自治县综合行政执法局。

处理结果：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品”的规定，琼中黎族苗族自治县综合行政执法局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项规定，作出警告行政处罚。

典型意义：本案中过期食品原料虽未对外销售使用，但经营者未按规定定期排查库存、及时清理过期食品，存在食品安全风险隐患。食品经营者的库存自查清理义务不以过期食品是否投入加工销售为前提，贮存环节就应当履行定期检查、清理过期食品的法定义务。通过查处警示广大餐饮商户健全库存管理制度，做好冷藏冷冻食材管理，及时排查处置过期变质原料，从仓储源头防范食品安全风险，对同类餐饮门店规范食材库房管理具有示范教育作用。

琼中营根某某火锅店误导消费者超量点餐案

案情简介：2026年6月16日，琼中市场监管局执法人员在当事人经营场所现场检查，发现当事人经营场所醒目位置张贴或者摆放有反食品浪费标识，该店在美团、淘宝闪购外卖平台点单页面有“温馨提示：适量点餐”的反食品浪费标识，但该店在其外卖店铺“下饭火锅菜套餐”、“特惠套餐”点单页面中，主食“火锅面”、“米饭”限制为必选项，分量标称1人份或未注明，消费者无法做二选一的下单选择，涉嫌误导消费者超量点餐。琼中黎族苗族自治县市场监督管理局将案件线索移送琼中黎族苗族自治县综合行政执法局，并责令当事人对外卖点单套餐进行调整。

处理结果：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款，“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐”的规定，琼中黎族苗族自治县综合行政执法局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款第三项的规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告行政处罚。

典型意义：部分商家罔顾消费者评论意见，将多种主食设为套餐必选项，强制消费者超量点餐，极易造成餐饮浪费，违反反食品浪费相关规定。本案明晰了网络外卖套餐设置的合规边界，明确线上经营同样应当落实反食品浪费法定义务，不能仅靠文字提示免责。既警示网络餐饮经营者优化套餐设置，保障消费者自主点餐权利，从源头减少餐饮浪费，也为此类案件查办提供实践借鉴。

（原标题：琼中公布网络餐饮食品安全典型案例（第二批））

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