中熬汤业海南项目正式启用，打造自贸港食品精深加工产业链新标杆

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 黄桂风 摄影报道）11月28日，总投资5亿元的中熬汤业（海南）科技有限公司小分子蛋白原汤精深加工产业基地在海南洋浦经济开发区正式启用。作为洋浦健康食品港首个入驻工程，该项目一期满产后年产值将突破10亿元，标志着自贸港政策通道下的骨汤料全球供应链布局初步打通。

据了解，该项目位于儋州市洋浦经济开发区，占地面积4.18万平方米，总规划建筑面积6.24万平方米，容积率1.6，是海南土地集约利用的示范工程。项目以“全产业链生态体系”为目标，一期计划生产鸡、猪、牛、羊、鱼小分子肽蛋白原汤，配套预煮猪牛骨段、半熟脱骨猪蹄等酱卤食材，项目投产后可提供300余个就业岗位。二期规划建设的“海南洋浦中熬公共冷链港”及肉类前处理车间，建成后将与一期工程形成产业联动，届时整个园区总产值有望突破30亿元。该项目将与洋浦国际健康食品港内的肉类加工企业形成产业闭环，推动产业升级，构建自贸港首个“骨汤精深加工+冷链物流+循环经济”示范样本。

投产仪式上，“中熬汤食卤味研究院”同步揭牌。研究院汇聚了俄罗斯科学院外籍院士刘景圣、原天津商业大学食品学院院长张坤生等21位专家学者，组成高水平产业智库。海南热带海洋学院教授徐云升受聘担任研究院执行院长。

为强化人才培养与技术转化，独凤轩集团与海南热带海洋学院、天津科技大学达成战略合作并现场授牌。各方将在汤品工艺优化、食材营养研发、食品质量安全及专业人才培育等方面开展深度合作，为产业持续发展提供智力支持与技术保障。

中国饭店协会、中国食品土畜进出口商会等行业协会代表与地方政府部门有关负责人出席本次启用仪式，相关负责人指出，该项目有效承接了海南自贸港“累加增值”政策，通过原材料进口零关税、加工增值30%内销免关税等政策组合，有望将海南打造为全球汤品原料集散地。

据悉，项目启动仪式后还举办了《封关机遇·餐链未来》2025年餐饮供应链新质力发展高峰论坛，与会专家围绕自贸港政策背景下餐饮供应链的创新路径与发展机遇进行了深入研讨。

【责任编辑：谢镇蔚】

【内容审核：李彦昆】

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