海口秀英区开展社区教育系列活动

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 王辉）8月20日，海口市秀英区秀英街道携手海南省商业学校，在秀中社区一砖厂小区开展社区教育系列活动之面点技艺培训，为辖区居民送上了一堂实用又暖心的面点技能课。

活动筹备阶段，秀英街道组织网格志愿服务队深入辖区走访调研，了解到不少居民平时爱做面点，希望能有专业老师指点。在摸清居民的实际需求后，秀英街道迅速联动海南省商业学校，敲定教学内容、协调活动场地，让这场“定制化”培训很快落地。

活动消息一经发布，辖区居民报名就十分踊跃，其中不少是银发族。当天活动现场，海南省商业学校的面点老师带来了“理论+实践”的生动授课，从和面时水与面粉的比例、揉面的力度技巧，到醒面的时间把控，再到包子捏褶、饺子成型的关键步骤，老师一边细致演示，一边讲解中式面点里的“文化密码”——比如包子象征“团圆美满”，饺子寓意“招财进宝”，一个个生动的寓意让大家听得入神。

实操环节里，居民们围在操作台前动手实践，揉面、擀皮、包馅……网格志愿服务队穿梭在人群中，凭借着之前向师傅请教的经验，手把手指导居民调整手法，起初大家还有些手生，在老师和网格志愿服务者的双重指导下，动作渐渐熟练起来。“孙子总念叨想吃爷爷包的包子，我这老胳膊老腿以前哪会啊，今天跟着老师学，总算能给孩子露一手了！”李大爷举着自己包的包子，笑得合不拢嘴。

此次活动不仅让居民学到了实用的面点技能，还成为了邻里间拉近距离的“粘合剂”。大家围在一起交流技巧，欢声笑语不断。在传承中式面点技艺的同时，也加深了对传统文化的认同与热爱。

这是秀英街道“网格+校地联动”模式的又一实践，此前依托该模式开展的社区干部WPS表格操作技能培训班广受好评。下一步，秀英街道将继续倾听民生心声，深化“网格+”服务模式，联合学校等多方力量，推出更多贴合居民需求的技能培训，既为辖区居民赋能添技，也为基层治理注入温暖活力。

【责任编辑：黄奕宏】

【内容审核：吴淑珍】

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