海南发布猪肉食品安全消费提示

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）不要购买来历不明的猪肉、正确识别病害猪肉……5月15日，记者获悉，东方等市县食安办日前向广大消费者发布猪肉食品安全消费提示，确保广大市民吃上“放心肉”，维护消费者合法权益。

食安办提醒消费者，不要购买来历不明的猪肉。日常购买猪肉最好选择正规市场、超市等。依据《生猪屠宰管理条例》，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，消费者购买猪肉的过程中，注意查看摊贩是否有当天猪肉的“两证两章”，通过微信“扫一扫”功能，扫描商户二维码查看商户所售猪肉类产品的“动物检疫合格证”“肉品品质检验合格证”等具体信息，查看猪肉上是否有“动物产品检疫合格印章”“肉品品质检验合格印章”。对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，不要购买。

同时，正确识别病害猪肉。正常的新鲜猪肉，脂肪洁白，肌肉有光泽，肉色淡红均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味；变质猪肉，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐败气味散出；死猪肉，周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液；注水猪肉，很容易被挤出水分来，且肉身周围有水渗出，渗出的水不发黏。

此外，如发现可疑肉品或遇消费纠纷，可拨打12345热线进行投诉举报。

【责任编辑：冯   超】

【内容审核：孙令卫】

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