象山白鹅“走亲”澄迈 搭建两地产业“共享”发展平台

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 许文玉 通讯员 黄黎娟）近日，来自浙江宁波象山畜牧兽医总站的技术人员携6250只象山白鹅鹅苗飞抵海南澄迈，与当地鹅农展开技术交流，并进行了网络直播，吸引了40多万人次观看，为两地白鹅产业的“共享”发展搭建起了更广阔的平台。

象山白鹅鹅苗飞抵海南

据了解，象山白鹅是浙东白鹅中最优质的品种，在2023年国家地理标志鹅品牌价值排行榜上，象山白鹅以67.55亿元的品牌价值在全国排名第九。象山白鹅与海南的合作已有20多年历史，在海南27个市县（区）中，很多地方的鹅场都养殖了象山白鹅。

象山白鹅在海南市场为何如此受欢迎？“象山白鹅肉质鲜嫩，长得快，不像别的鹅容易生病，好养！”在海南澄迈县红旗林业队附近养鹅的95后鹅农小何如此回答。1月11日晚，小何和妻子清理干净育雏棚，迎来了2000只象山白鹅鹅苗。

小何是“鹅二代”，他的父亲养鹅已经有20年了，以前很多品种的鹅都养过，但至今留下的只有象山白鹅，“象山白鹅养70天就可以达到八、九斤，拿去售卖了。它长得越快，我们就赚钱越多。”

海南澄迈县95后鹅农小何抱着自己养殖的象山白鹅亲密合影

小何跟随父亲学习养鹅已有六七年，这几年夫妻俩凭借勤劳的双手买了车，盖了房，养育了孩子。而且，在小何带动下，老丈人也开始养鹅了。“毫不夸张地说，象山白鹅就是我们这个大家庭的经济支柱！”

澄迈县永发镇永灵村衍旭合作社养殖基地，占地200多亩，是澄迈县规模比较大的鹅场，目前存栏的象山白鹅有8000多只。

1月13日下午，象山畜牧兽医总站工作人员在这里与鹅农展开了互动交流。“鹅粪颜色偏白，可能是蛋白质过高，要注意控制饲料的蛋白质含量，否则容易导致鹅苗痛风”“一些小毛病尽量不用抗生素类兽药，最好采用中草药温和调理，这样养出的白鹅肉质会更好”“为了避免鹅苗互啄，可以在围栏绑上尼龙绳，分散注意力”“收割完的水稻田可以养白鹅，进行稻鹅轮作……”

宁波象山县畜牧兽医总站站长李玲(右二)现场给鹅农作技术指导

专家的合理建议得到了鹅农的认同，养殖基地负责人表示，他们会认真听取象山畜牧专家的意见，充分调动合作社的资源，做好做优白鹅养殖。

在澄迈当地，有“无鹅不成宴”的说法，经营白鹅美食的餐馆很多，而象山白鹅肉质鲜美，非常受食客欢迎。据澄迈华荣鹅业有限公司总经理吴淑荣介绍，许多鹅场养殖的象山白鹅直接销售到餐馆，形成产业链，逢年过节，还会出现供不应求的状况。目前，象山白鹅在海南的销量每年约有300多万只，而吴淑荣的鹅业有限公司经销的就超100万只。

象山畜牧兽医总站站长李玲表示，澄迈当地的肉鹅加工产业链发展迅速，值得象山深入了解和学习。象山近10年来，陆续建立国家级和市级保种场2家，开展活体保种、提纯复壮及基因测序研究，不断优化品种资源，完成了世界首个鹅全基因组序列图谱绘制，被列入国家遗传资源保护名录。接下来，象山将进一步发展与基础产业配套的屠宰、冷链配送及肉鹅加工产业，加强与兄弟省市的合作，做大做强白鹅产业，造福当地人民。

【责任编辑：赵康丽】

【内容审核：孙令卫】

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