看非遗巡游，尝非遗美食！12月23日，海口骑楼老街等你！

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 张艺 通讯员 李艺娜）12月23日，由海南省旅游和文化广电体育厅主办的2023年（第二十四届）海南国际旅游岛欢乐节非遗巡游活动将在海口骑楼老街拉开序幕。期间，恰逢由海口市商务局主办的五城联动·海口经济圈美食展暨海文双城骑楼文化节同时举办，将展出一批海南非遗美食。届时，市民游客可以边看非遗巡游，边尝非遗美食。

据了解，五城联动·海口经济圈美食展暨海文双城骑楼文化节为期2天，将在海口骑楼老街设置市集展销区，包括品“味”老街、食“味”老街、潮“味”老街、趣“味”老街四个街区，市民游客可以便捷品尝、了解、选购各类非遗美食，如海南粉、文昌鸡、福山咖啡、定安粽子等。

值得一提的是，潮“味”老街还设置了五城特色文创产品展销区，展出多个非遗文创，活动将邀请非遗传承人及海南老字号手艺师傅现场制作非遗产品，让市民游客感受海南非遗与海南老字号相结合迸发出来的新活力。现场将准备1000份椰雕、100份草编等非遗好物赠送给参加活动的市民游客。

市民游客穿梭在骑楼老街，一边是热闹精彩的非遗巡游，一边是香气扑鼻的非遗美食，共赴一场奇妙的非遗之旅。如果您对海南非遗美食还不够了解，您可以对照以下海南非遗美食清单，在活动现场留下寻找非遗美食的足迹。

【海南有哪些非遗美食？】

省级饮食制作技艺类非遗项目（8个）：

1.儋州：海盐晒制技艺

2.海口、儋州：土法制糖技艺

3.文昌：文昌鸡养殖与烹调技艺

4.海口、陵水：海南粉烹制技艺（海口海南粉烹制技艺、陵水酸粉烹制技艺）

5.椰岛集团：鹿龟酒酿泡技艺

6.海口：琼式月饼制作技艺

7.澄迈：福山咖啡焙炒技艺

8.琼中：黎族酉并酒酿造技艺

市县级饮食制作技艺类非遗项目（47个）：

1.白沙2个：黎族白茶制作技艺、酸鱼酸肉制作技艺

2.保亭1个：黎族酿酒技艺

3.澄迈3个：酿酒、芝麻糖制作工艺、牛肉干制作工艺

4.儋州12个：白马井沙琪玛制作技艺、儋州红鱼干晒制技艺、儋州鸡屎藤馍制作技艺、儋州腊肠制作技艺、儋州米烂制作技艺、儋州苗族三色饭制作技艺、儋州仙人掌果酒酿造技艺、儋州植物酒饼制作技艺、儋州粽子手工技艺、东坡肉烹制技艺、东坡玉糁羹烹制技艺、中和香糕制作技艺

5.定安3个：定安菜包饭、定安粽子、对岁粿习俗

6.东方2个：烤乳猪、鲨鱼焖酸瓜、

7.龙华区2个：鹧鸪茶制作技艺、糖画技艺

8.琼山区2个：海口府城老爸茶、海南斋菜习俗

9.乐东2个：黎族哈方言山栏酒酿造技艺、莺歌海老盐晒制技艺

10.临高1个：烤乳猪

11.琼海1个：鱼露制作技艺

12.三亚4个：崖州酸粉制作技艺、苗族三色饭制作技艺、崖城扁豆酱制作技艺、糯米酒制作技艺

13.万宁5个：东山羊养殖与烹调技艺、和乐蟹、南洋风味、万宁兴隆咖啡焙炒技艺、鹧鸪茶

14.文昌4个：抱罗粉、冠南制盐、锦山牛肉干、重兴赤烧肉

15.五指山3个：传统制茶技艺、黎族酿酒技艺、苗族五色饭

【责任编辑：赵康丽】

【内容审核：孙令卫】

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