海南发布4批次不合格食品 其中乌鸡恩诺沙星残留量超标53.669倍

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）12月13日，海南省市场监督管理局发布4批次不合格食品，小米辣椒中检出二氧化硫残留量，乌鸡中的恩诺沙星残留量分别超标53.669倍和27.765倍，橘中的三唑磷残留量超标3.9倍。

据统计，近期，海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品等23大类食品共482批次，其中合格样品478批次，不合格样品4批次。发现的问题主要包括食品添加剂超范围使用、兽药残留问题和农药残留问题。4批次不合格食品具体情况：

一、定安雷鸣亚蓉杂货店（地址：定安县雷鸣镇农贸市场内北侧第一间铺面）销售的小米辣椒（购进日期：2023/08/11），检验项目二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。不合格项目二氧化硫残留量的检验结果是1.27g/kg，标准值为不得使用。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

二、文昌文城许丽娜牛肉摊（地址：文昌市文城镇诒喜市场后排34号）抽检的乌鸡（购进日期：2023/09/19 ），检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。不合格项目恩诺沙星的检验结果是2876.5µg/kg，标准值为≤100µg/kg，超标27.765倍。

三、文昌文城郑在雄肉摊（地址：文昌市文城镇教育路滨华广场238号生肉区153、154号）抽检的乌鸡（购进日期：2023/09/18），检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。不合格项目恩诺沙星的检验结果是5466.9µg/kg，标准值为≤100µg/kg，超标53.669倍。

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

四、文昌文城淑梅水果摊（地址：文昌市文城镇谷鸿大道诒喜市场内01号）抽检的橘（购进日期：2023/09/11），检验项目三唑磷不符合食品安全国家标准规定。不合格项目三唑磷的检验结果是0.98mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，超标3.9倍。三唑磷具有触杀和胃毒作用的有机磷类广谱性杀虫、杀螨剂，杀虫效果好，杀卵作用明显，渗透性较强，无内吸作用。中毒机制为抑制体内胆碱酯酶活性中毒可出现多汗、流涎、瞳孔缩小、视物模糊、恶心、呕吐、腹痛、震颤、肌肉痉挛等，严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。食用食品一般不会导致三唑磷的急性中毒，但长期食用三唑磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

据海南省市场监督管理局介绍，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

【责任编辑：杨　薇】

【内容审核：孙令卫】

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