这场“万宁东山羊”食材烹饪创新大赛展示独特风味，助力地方产业新活力

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商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 张艺 摄影报道）10月13日，2023首届海南国际热带食材供应链博览会在海南国际会展中心举行中，以“万宁东山羊”为主材的金勺杯·2023中国（海南）国际好食材烹饪创新大赛——万宁东山羊专场赛也在同期举行。

据介绍，本次万宁东山羊专场是以“寻味万宁东山羊  解锁烹饪新方式”为主题，评选出特金奖 1 名、金奖 10名，其特金奖奖金 2000 元/每人，金奖奖金 1000 元/每人。参赛选手利用自身烹饪技能，以及结合地域特色、民俗文化特色等方面进行创新烹饪，其菜品创新和独特的“东山肉”风味。现场吸引不少观众驻足观摩观赛。

本次赛事组委会相关负责人表示，将以此为契机，深入挖掘万宁东山羊文化内涵，不断创新“东山羊大赛”新的文化传播方式，提升万宁东山羊的品牌、文化吸引力和社会影响力，使之成为具有极高万宁本土辨识度的美食标识，为万宁东山羊产业发展注入新活力，助力海南自由贸易港建设。

【责任编辑：谢镇蔚】

【内容审核：庄华敏】

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