白沙一摊销售小鸡蛋被检出兽药、驱虫药、杀菌剂等

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）9月27日，记者从白沙黎族自治县市场监督管理局获悉，白沙牙叉啊霞干货摊销售的小鸡蛋被检出兽药甲硝唑、驱虫药地美硝唑、杀菌剂呋喃唑酮代谢物和兽药磺胺类（总量）残留超标10.588倍。

据介绍，近期，白沙黎族自治县市场监督管理局组织抽检食用农产品65批次，其中合格样品64批次，不合格样品1批次。不合格食品具体情况为：

白沙牙叉啊霞干货摊（地址：白沙黎族自治县牙叉镇石油路凤凰城市场B303摊位）销售的小鸡蛋（生产日期/批号：2023/07/04），检验项目甲硝唑、地美硝唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。不合格项目甲硝唑检验结果是2.37µg/kg，标准值为不得检出；不合格项目地美硝唑检验结果是2.05µg/kg，标准值为不得检出；不合格项目磺胺类（总量）检验结果是115.88µg/kg，标准值为10µg/kg，超标10.588倍；不合格项目呋喃唑酮代谢物检验结果是2.04µg/kg，标准值为不得检出。

甲硝唑属于抗生素的一种，《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》明确指出，不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的，在食品动物饲养过程中使用，且不得在所有动物食品中检出。消费者在不知情的情况下长期食用含有甲硝唑的鸡蛋，人体会产生一定的抗药性，影响身体健康。

地美硝唑是一种硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。长期食用检出地美硝唑的食品，可能在人体内蓄积，引起平衡失调以及肝肾功能损伤等。

磺胺类药物具有抗菌面广，药效稳定，价格不贵等特点，作为兽药被频繁使用，甚至作为饲料添加剂用来促生长或增产。人在食用含残留的磺胺类药物家禽时，可能引起过敏反应、耐药性、胆红素病发病率的增加、乳儿粒细胞减少及溶血性贫血症等，长效磺胺类药物还可引起变形血红蛋白症，磺胺类药物对人体可能还会产生致畸、致癌作用。

呋喃唑酮是一种杀菌剂，具有较广的抗菌谱，最敏感菌为大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆菌等。鲶鱼体内残留会产生耐药性，人食用这些鲶鱼以后也会残留在人体内，导致产生耐药性，以后生病再服用此药将失去作用，对人体的健康极为不利。

白沙黎族自治县市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，该局已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，召回不合格产品、分析原因进行整改等措施防控风险，并将线索移交县综合执法局。

【责任编辑：陈显璋】

【内容审核：符　坚】

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