一粥一饭，当思来之不易！制止餐饮浪费，海口发出倡议
商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）3月31日，海口市市场监督管理局向餐饮服务单位和消费者发出制止餐饮浪费的倡议，倡议餐饮服务单位做制止餐饮浪费的宣传者、践行者、力行者、倡导者、守护者，倡议消费者拒绝爱面子盲目攀比。
海口市市场监督管理局倡议，餐饮服务单位要履行主体责任，坚决遏制餐饮浪费行为。一是倡导光盘行动，做制止餐饮浪费的宣传者。利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“合理点餐 适量点餐”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。
二是创新服务方式，做制止餐饮浪费的践行者。菜品信息公开透明，不设置最低消费额；提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择；主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
三是形成节俭合力，做制止餐饮浪费的力行者。组织从业人员开展反餐饮浪费学习教育活动，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。
四是倡导理性消费，做制止餐饮浪费的倡导者。婚丧嫁娶，聚会、商务活动等用餐的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格的餐具，提醒消费者适量取餐。
五是杜绝网餐浪费，做制止餐饮浪费的守护者。入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品份量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，帮助消费者判断餐饮浪费边界。
海口市市场监督管理局从4方面倡议消费者应当树立节约意识，拒绝爱面子盲目攀比。一是弘扬美德，勤俭节约。培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德，摒弃饮食陋习，积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。
二是秉持理性，审慎消费。倡导“吃多少点多少”消费理念，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顾“经济效益”不顾“社会利益”，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为。
三是适量点餐，避免剩餐。主动选择半份菜或小份菜，不贪多，采用“N-1点餐方式”，不随意丢弃，积极打包剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费。
四是科学点餐，健康饮食。提倡均衡饮食，合理搭配食物，改变暴饮暴食等不良饮食习惯，吃出健康，吃出营养。
【责任编辑：蒋 杰】
【内容审核：吴淑珍】
版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。
