东坡美食文化荟活动在海口开幕，邀您共享饕餮盛宴

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 张艺 陈勇合 摄影报道）2月16日晚，由海南省旅游投资发展有限公司和世界中餐业联合会联合主办的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头开幕。作为首届中国（海南）东坡文化旅游大会的重要活动之一，此次活动以“知味东坡 美食美刻”为主题，通过5大主题活动打造海南“东坡美食”文旅名片。活动时间为2月16日至3月16日。

据悉，2023东坡美食文化荟活动携手眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州、儋州等十座东坡旅居城市，串联东坡美食印记，寻味东坡美食之珍，解读东坡美食之趣，共同传承东坡饮食文化，活化东坡文化符号，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，让东坡文化走进千家万户。

开幕式亮点纷呈，东坡剧目精彩绝伦，文化精髓动人心弦，开幕式还特别编排了东坡文化为主题的文艺剧目《儋耳家园》《盛世国潮》，打造关于中国优秀传统文化高峰时代最伟大人物的艺术呈现，在“意”与“境”之间，找寻当代人与东坡精神最准确的契合点——生动积极与充满深爱，从人间悲欢到乐观旷达，彰显一往情深之动人品质。舞蹈形象展现了海南东坡文化的精粹，还原苏东坡的精神和饮食文化样貌，一场精彩纷呈的东坡剧目文艺演出，使得在场来宾感受到了东坡文化精髓，成为名士东坡的异代知己。

现场还特设东坡旅居城市东坡美食精品展，东坡酒楼及十大东坡旅居城市同台展现各地东坡美食，推介东坡文化。味极鲜美的东坡鱼、鲜嫩美味的烤生蚝、鲜美甘醇的雪羹汤……各旅居城市带来的一道道“色香味意形”俱全的东坡美食香飘十里，无不紧抓着食客的味蕾，让人感受到东坡美食的博大精深，不同城市东坡美食彰显魅力的同时，亦呈现了东坡先生烟火抚平生的美食人生，此外，现场还原了宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活。让现场观众身临其境，完美邂逅宋韵盛宴，深度拓展宋韵文旅，在琼州大地烘托“海内外名士接踵而来，从师东坡”的文化热潮。

海南旅投相关负责人介绍，东坡美食文化荟活动包含开幕式、东坡美食文化研讨交流会、东坡四大菜系美食周、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展、闭幕式等5项内容。大会将采取“线上+线下”相结合方式，将研讨交流会、展览、演出、美食文化体验活动、文创大赛等活动有机结合，打造独具海南特色的东坡文化体验。

海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚介绍，东坡与四大菜系美食周将贯穿东坡美食文化荟活动全程，比如第一周为“眉山东坡菜与川菜美食周”，由主宾城市眉山市携眉山东坡精品美食与川菜名菜参加，同时以“眉山东坡文化”为主题，组织开展周末路演。各美食周期间，还将同期开展逛买东坡文创、网红直播美食带货推介、线下名厨pk交流等活动。

“东坡酒醉雪蛤、东坡桂花酿玉藕、回味东坡肉……酒楼研发团队结合苏东坡所记载过的食文化，用近半年的时间进行创新设计，复刻研制出100多道精品菜，口味丰富，希望为海南广大喜爱东坡文化的食客提供一个品味赏景的新地标。”博鳌国宾馆董事长、东坡酒楼总经理景丽介绍。

【责任编辑：赵康丽】

【内容审核：黎晓帆】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。