临期食品成了“香饽饽” 记者走访海口商超情况→

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 牛志远 实习记者 董欢 摄影报道）“保质期限至2023年2月4日的百草味台式煲仔卤肉饭只要4.99元。”“红吕修护洗发水400ml只需14.99元。”在一家有200多万订阅量的临期商品线上店铺中，多个商品链接月销量高达7000+，临期食品俨然成了“香饽饽”。近日，随着“为什么临期产品开始吸引年轻人”等相关话题更是在社交平台上引起网友热议，临期食品再次引起广泛关注，为了解临期食品的销售情况，记者走访海口多家商超并采访了一些市民。

临期食品是什么？如何流通？

基于国家出台的相关政策法规以及行业普遍认知，“临期食品”是指接近保质期，并在保质期内，属于安全范围内可食用的食品。

中国连锁经营协会近日发布的《市场端临期食品经营现状报告》分析指出，目前国内临期食品的流通路径主要分为三个部分：上游供应端、中游渠道端，以及下游的消费者和公益捐赠对象。在生活中常见的临期食品特卖线上渠道、临期食品折扣店、连锁商超、便利店就属于中游销售渠道端。

在各大电商平台搜索“临期产品”“临期零食”“临期商品”等关键词，会出现各种各样的临期产品，销量颇高，涵盖零食、速食、粮油等多种类别。其中，一家名为“裸价临期特卖 进口食品折扣超市”的临期食品线上店铺更是凭借220万的订阅数进入“淘宝神店榜”，店铺有部分商品月销量超7000件，其受欢迎程度可见一斑。此外，在社交平台输入“临期食品”搜索，也有不少经验帖，包含店铺推荐、商品推荐等，甚至还有囤货时间的相关建议。

事实上，除了线上临期食品店铺，在各大城市也有许多专门开设的临期产品专卖店，如好特卖等，同样受到了广大消费者的青睐。记者通过走访了解到目前海口线下暂未开设临期产品专卖门店，但大润发、家乐福、友谊阳光城旺豪阳光超市等各大超市则专门开设了临期零食专卖区、临期面包打折专区、水果打折专区等，同样为消费者提供更为多样的选择。此外，许多便利店也选择在傍晚至关门前这段时间将当天未能卖完的熟食进行打折促销，品质新鲜，价格实惠，也十分受市民欢迎。

友谊阳光城旺豪超市

上邦家乐福超市

“临食工”为什么愿意购买临期食品？

通过豆瓣小组“我爱临期食品”的简介：“临期食品是用打折的价格，吃到不打折的美味”，不难看出许多人热衷于购买临期食品的原因，而小组中的这群临期食品消费者也将自己戏称为“临食工”。连日来，记者采访了多位购买过临期食品的“临时工”，了解其购买临期食品的原因。

马女士是去年刚毕业留在海口的职场新人，为了减轻经济压力，在朋友的分享和影响下，她和合租室友张女士都喜欢上了临期食品。

马女士告诉记者，她和舍友都是在朋友的分享下知道了还有临期产品这类商品。“我周围的同事朋友都挺愿意买临期食品的，大家不会有什么异样的眼光。相互之间还会分享自己买到的不错的零食。”马女士说。听了同事的分享，马女士决定去了解一下临期产品。经过了解后，她发现临期产品还是很不错的，物美价廉。她说：“我一般买零食多一点，临期商品比原来的价格便宜，而且食品没有过期，在保质期内食用是可以的。”马女士现在也会在有需要的时候购买临期食品，还会和朋友分享：“我觉得这是在保质期内的，不影响食用，价格也便宜一点。”记者向马女士问起她购买临期产品的经验时，马女士说：“一般我会比较在意商品还有多久过期、商品包装是否完好、商品是否是自己的需求这几点。”

张女士在购买临期零食的同时也会购买一些日用品。张女士告诉记者：“除了零食，平时我也会买一些日用品，比如洗衣液这样的。这些商品只是临近保质期，不是变质，一般不影响使用。”聊到购买临期产品时最看重的方面，张女士说商品的种类主要是考虑短期内能用完的。

市民江先生认为，购买临期产品是当下年轻人的一种生活智慧。他说：“我很佩服那些能够契合目前生活需要临期产品的人，毕竟省钱，而且在某种意义上也实现了资源的最大有效使用。”

临期食品为何兴起？将如何发展？

自2021年《中华人民共和国反食品浪费法》公布并施行后，各地连锁超市、便利店等普遍通过加强进销存管理、打折促销等方式开展减少浪费的举措。

此外，近年来消费者的消费偏好也发生了变化，对于商品的性价比变得更加敏感，反食品浪费开始成为一种消费潮流，越来越多的消费者也开始逐步接受临期食品。

有研究认为，随着反食品浪费、可持续消费的理念逐步向消费层渗透，未来将有越来越多的消费者接受临期食品，加之一系列相关政策规范落地，会进一步推进临期食品行业有序、规范、健康发展。

【责任编辑：吴安宜】

【内容审核：孙令卫】

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