体验经济如何引领消费升级？三亚这个论坛告诉你

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻实习记者 杨雪梅 摄影报道）1月14日，APEC女性领导力论坛在三亚海棠湾举办，论坛关注体验经济引领消费的作用，助力服务性企业进行体验升级，同时探讨餐饮业的可持续发展。

论坛现场，茴味餐饮总经理廖忆雪在发言中表示，基于时代的变化，消费者的需求也在不断变化，传统服务业面临着辐射范围小、交付质量参差不齐以及交付周期长的困境。

“相比互联网企业能够辐射全球，门店可以辐射的范围只有周围的两到三公里；服务型产品由人交付，周期长且其质量也难以被标准化。疫情期间，基层门店人员的流失率居高也是一个难点。”廖忆雪介绍道。

因此，在体验经济的时代，餐饮业除满足消费者吃饱喝足的基本需求之外，提供更多元化的餐饮服务价值，提升体验感也是消费可持续发展的重点。廖忆雪在会后接受采访时提出，应当重视体验经济引领消费的作用，可以通过深入了解客户需求来提供个性化的服务，再通过客户反馈不断优化服务。例如，在顾客就餐体验上下功夫，寻找更优质的食材，同时能够链接食材的产地帮扶农户；高质量的食材和高质量的服务也能一定程度上延续可持续性消费。

此外，重视员工的价值体现，为员工提供更好的工作环境和成长渠道，完善员工的培训服务体系，提升员工的服务质量，也有助于客户有更好的体验。

【责任编辑：王艳艳】

【内容审核：张美儿】

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