海南拟修订《地理标志产品 儋州粽子》，已形成征求意见稿

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）11月18日，海南省市场监督管理局面向社会公开征求地方标准《地理标志产品 儋州粽子（征求意见稿）》意见。

国际旅游岛商报记者了解到，《地理标志产品 儋州粽子》（DB46/T 361—2016）已经实施6年，为了更好保证儋州粽子的质量，扩大儋州粽子的知名度和规范儋州粽子的制作工艺，使当地人、国内外游客能享用到高质量的美食，儋州市人民政府决定修订《地理标志产品 儋州粽子》海南省地方标准。由海南省知识产权局提出，海南省产品质量监督检验所、儋州市粽子行业协会等单位完成地方标准《地理标志产品 儋州粽子》的修订工作并形成征求意见稿，修订的主要内容是儋州粽子粽叶术语的更改、更新了原辅料处理中粽叶的处理方式、修改了工艺要点中粽子加热煮制的时间、删减了粽叶采摘时间的要求、更新了规范性引用文件等。

《地理标志产品 儋州粽子》标准规定了儋州粽子的术语和定义、保护范围、产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存的要求，适用于国家市场监督管理总局《地理标志产品保护规定》批准保护的儋州粽子。

海南省市场监督管理局表示，有关单位和个人于2022年12月18日前将修改意见或建议反馈至该局标准化处邮箱bzh65310955@163.com。

【责任编辑：蒋　杰】

【内容审核：杨颜应】

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