商报调查丨网红盐售价高达百元 专家：“颜值”虽高但更应注意“盐值”

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻实习记者 牛志远 记者 郑塞雯 摄影报道）近日，一些包装精美、五颜六色的进口网红盐博得大众眼球，喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐……这些打着进口的旗号，以原产地为卖点的网红盐价格贵到惊人，一袋400克的普通食用盐价格在3元左右，但这些网红盐的价格却是普通盐的数十倍。这些网红盐为什么这么贵？海口的商超有无售卖？真的有人买吗？为此，国际旅游岛商报记者于近日走访了海口部分商超进行调查。

记者走访：精致包装与文案让网红盐动辄上百元

20日下午，记者来到旺豪阳光超市，超市工作人员告诉记者，目前没有售卖喜马拉雅粉盐、美国夏威夷黑盐之类的网红盐。“大家还是更倾向于买平价盐，大概两三块钱一包的。”记者观察到，在货架上摆放的食盐中，价格最低的为1.5元/包；价格最贵的一款为莺歌海银山颗粒老盐，是一款柠檬茶用盐，售价为88元。

在京华城精品超市中，记者看到一款研磨瓶装粗粒海盐（82g）售价为37.9元。“买这种食盐的大多是有烹饪西餐的需求，一般情况下大家还是买普通食盐比较多。”超市工作人员说。随后记者又走访了万象城、盒马鲜生，终于在盒马鲜生调料柜台发现了一款外观呈现粉色的食盐，其产地为澳大利亚，净含量200g售价为59.9元。超市工作人员告诉记者：“会有顾客来购买，大多都是被外观吸引，粉色的盐包装精致美观。”其营养成分表显示，每100g中钠含量为35123mg，此外还含有能量及碳水化合物，并未见其他矿物成分。

记者浏览线上购物平台发现，净重425g的美国夏威夷黑盐的售价高达169元，100g带研磨器的波斯蓝盐售价为138元，2270g的喜马拉雅玫瑰盐售价为86元，价格均比一般食盐贵数十倍。

喜马拉雅玫瑰盐官方店铺产品详情页显示，其产品成分有超过97%的氯化钠和不超过3%的其他矿物质。此外，还有消费者在评论区表示，这个盐需要用研磨器进行研磨，口感比平时使用的食盐淡一半。

记者咨询客服这款盐和普通的盐有什么不一样，客服称：“由于其产地原因含有更加丰富的矿物质，味道鲜咸不齁。”按照客服的说法，其“更加丰富的矿物质”包含在不超过3%的其他矿物质中。然而，按照世界卫生组织建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克的标准，人体每日从食盐中摄入的微量元素微乎其微。

市民：日常如无特殊需求不会购买网红盐

市民陈女士一直都是购买普通食盐，“盐本身的功能就是调味以及补充钠元素，既然普通食盐就能够满足需求，为什么还要去购买高价的网红盐？”陈女士说：“一些西餐厅出于提高客户体验感或者口感的目的去购买网红盐给餐品调味或者提高卖相我觉得是有必要的，但是一般人如果只是为了日常调味完全没必要花高价购买网红盐。”陈女士认为，价格高的东西不一定就是好东西，以价格高低来判断质量好与不好并不对所有产品适用。

“我还挺喜欢喜马拉雅玫瑰盐的，也算是网红盐的一种吧，大概几十元一小瓶，粉红色的很漂亮，很适合我这种‘拍照党’，就是价格相比食盐来说过于贵了。”95后王女士在日常生活中十分热爱拍摄美食，煎一块牛排再撒上玫瑰盐，常是她拍摄美食照片中的主角。而对于玫瑰盐的配料等相关信息，王女士并未过多了解。“价格确实有些贵，平时做饭也不会撒它们，偶尔需要拍照才会那么做，其实口感和普通的盐没什么区别。”王女士说。

专家：“特殊矿物质”无法一一检测可能存安全隐患，“选对”的意义大于“选贵”

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯曾在接受媒体采访时表示，在喜马拉雅玫瑰盐的宣传页中，商家号称其含氯化钠98%以上，并且包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需物质，还被称为“盐中之王”，实际上只是纯度为98%的食盐，而余下的2%是这80多种杂质。

此外，纽约大学医院威彻斯特医学中心临床营养师Jeff McGrath在接受媒体采访时也表示，喜马拉雅玫瑰盐是否比普通食盐更加天然或者纯净很难证实，而喜马拉雅玫瑰盐中含有一些几乎无法检测到的元素，而如果分离和大剂量食用它们，例如砷与铀，容易对身体造成损害，且在目前的食品世界中，“天然”一词并无太大意义。

而对于盐，“选对”的意义大于“选贵”。据《中国居民膳食指南》及世界卫生组织的推荐，每人每天吃盐不应超过5克，而中国人却平均每天吃盐在9~10克，应当减少盐的摄入。

如何挑选盐？

据相关媒体报道，我国的食盐主要分为三类：海盐、湖盐、矿盐（岩盐）。海盐即为经过海水引入盐田后日晒形成的盐，湖盐则是将盐湖的卤水放入盐田中日晒制成，而矿盐（岩盐）则从盐矿床开采，一般深埋于地下100米至3000米处。而不论是哪种盐，他们的营养成分和价值并没有太大差别，且食盐中97%的成分都属于氯化钠，参照“营养成分表”主要标注的一般为这三种：含钠；含钠、碘；含钠、碘、钾。

据2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》之后，食盐不再允许添加除碘之外的营养强化剂。且通过食用盐来获取钙、铁等矿物质并不靠谱，盐并非保健品，而是调味剂。

中国注册营养师、科普作家、健康博主吴佳也曾表示，一般人选择低钠盐即可，而患有肾脏疾病的人则不适合低钠盐，因为低钠盐中用钾代替了钠离子。此外，若是处于富碘地区，如沿海地区，则可以不用考虑加碘盐，而患有甲状腺疾病的患者则需要注意是否选用加碘盐。

【责任编辑：吴安宜】

【内容审核：黎晓帆】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。