海南油茶产业能否成为果农“发财树”

戳图看视频

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 李兴民 通讯员 吴文嫱 丁元昊 摄影报道）作为全国油茶重点拓展区，油茶被列为海南热带特色高效农业中的“六棵树”之一。但让人遗憾的是，海南山柚油在国内甚至本省的知名度不是很高，很多人知之甚少。日前，由海南大学联合中国热带作物学会、海南省山柚（油茶）产业技术联盟于联合举办“中国热带作物学会油茶专业委员会学术研讨会暨2024年海南省山柚（油茶）产业技术联盟交流会”上，来自全国各地的多位专家建言，海南应加快创建全省统一的油茶公共区域品牌，应积极构建产业关键技术标准体系，应提升海南油茶影响力，培养龙头企业，带动产业高质量发展等建议。

油茶在海南种植历史悠久

油茶，在中国已有两千多年的栽培历史，是原产于我国的一种木本油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。

海南人从油茶种仁中榨取的茶油，被称为“山柚油”，因海南独特的热带雨林气候，进化形成了海南独特的油茶新种山柚，为十倍体油茶，具有丰富的遗传基因，决定了海南山柚具有高产、营养物质丰富、风味品质优异的特性。因而海南山柚油的市场售价远高于国内其他主产区同类产品，平均价格350元/市斤左右。

海南大学赖杭桂油茶科研团队对海南全岛18个县市油茶资源调查结果表明：在调查的23个居群中，鉴定十倍体16份，八倍体7份，涵盖海南16个市县，十倍体主要分布在海南的12个县市，并且超100龄的油茶古树及热带雨林野生油茶居群鉴定均为十倍体，而八倍体居群普遍在60龄以下且可溯源为人工栽培。由此可见，海南岛油茶资源分布主要为十倍体和八倍体，而十倍体是本岛原生油茶资源，八倍体树龄未超60年，是从广东等地引种的越南油茶，两类油茶均生长适应性表现良好。目前除三亚市和东方市外，其余16个县市均有30龄以上的油茶居群分布。在调查检测的23个居群中，十倍体油茶居群发现在定安、琼海、澄迈等12个县市。文昌、海口、白沙、万宁这4个县市未发现十倍体居群。此外，海南岛大范围十倍体油茶的分布及热带雨林十倍体野生油茶居群的发现，论证了十倍体油茶种应是海南岛区域性原生树种，由海南独特的热带岛屿季风性气候等生态因子演化形成。

到2035年，综合产值达100亿元

据了解，琼海、澄迈作为海南油茶主要的种植区、加工的主产区，有“中国油茶之乡”的美誉。目前油茶产业遍布各镇区，农户自发种植积极性高、农民专业合作社组织力强，形成一派生机勃勃的油茶产业新画卷。

作为综合效益较高的林业产业，油茶产业对维护国家粮油安全、助力乡村振兴的作用在持续增强。同时，油茶具有良好的经济和生态效益。海南省把油茶产业列为为民办实事重要内容来抓，充分调动林农发展油茶产业的积极性。

油茶被列为海南热带特色高效农业中的“六棵树”之一。根据《海南省油茶发展三年行动方案（2023—2025年）》，海南计划新造良种油茶林81万亩，改造低产林1.8万亩。根据海南省油茶产业发展规划，到2025年，山柚油年产量达到1200吨，综合产值20亿元；到2035年，年产量达到1.2万吨以上，综合产值100亿元。

琼海市热带作物服务中心主任戴俊介绍，山柚全身是宝，树可净化空气、防风固土；叶可制成茶叶冲饮，口感甘香；花可制香水，果可榨油，榨取后的残渣还可作天然洗发护发品，还是上等的有机肥料。

海南大学油茶团队负责人、海南大学南繁学院党委书记黄东益介绍，海南大学高度重视油茶产业研究与推广应用，设立了“热带油茶科技创新与产业化应用团队”，并给予重点支持，现已形成海南大学热带油茶“三圃一园”、热带油茶海南省工程研究中心、海南省油茶产业联盟等六大热带油茶专项平台。

湖南省林科院副院长，科学技术委员会常务副主任，国家油茶工程技术研究中心主任、研究员、博士生导师陈永忠说，从2008年开始，油茶等木本油料的发展上升为国家战略。此外，油茶是我国重要的特色木本油料资源，也是优质食用油，具有很长的产业链，各级政府先后出台了支持油茶发展的重大政策，在政策支持下，油茶产业规模持续增强，产业架构也初步完善。

油茶发展遭遇很多瓶颈

油茶是海南重点发展的“六棵树”之一。与内地油茶一样，海南油茶也存在严重的“千花一果”现象。这种现象不仅严重制约了海南油茶的产量，还极大地提高了每亩的成本。

“尽管油茶前景长期看好，但目前来看，海南省油茶产业发展仍处于初级阶段，种植面积偏小、总产量低，缺少龙头企业，对国家食用油安全保障的贡献有待提升。”黄东益说。

中国热带农业科学院椰子研究所油茶研究中心主任贾效成在交流会上分析了海南油茶产业的发展现状、面临的瓶颈以及相应的对策，指出了种植面积扩大、产量和亩产值提高的积极变化，但也面临种质资源收集不足、种质创新评价不够、品种培育依赖无性系筛选等挑战。他指出在第二产业，缺乏高产示范和低产林改造基地，高产栽培理论不足，种苗繁育与需求脱节。在第三产业中，产品单一、品牌多而不强、价格高、销售渠道少，需要通过开发新产品、公平竞争、提高产量、适度加工来解决这些诸多的存在问题。

海南海胶乐香油茶产业有限公司总经理丁仕海就海南种植企业的困境总结了三点：一、土地成本高，加重了企业负担；二、油茶产业投入周期长的潜在问题，是不利于产业的持续发展；三、投产比例不稳定，导致海南油茶产量普遍不高。

戴俊认为，“三个不足”严重制约了油茶产业的发展。一是标准化生产基地的示范效益，需进一步提升，新造良种的丰产性、稳产性存在不足，茶油加工的效益有待提高；二是产业组织化程度较低，主要表现为受众群体不广和主推技术在实施中存在分歧；三是扶持政策缺乏吸引力，受地方财政压力影响，琼海油茶产业补贴资金严重不足。

油茶发展未来前景可期

海南山柚（油茶）产业技术联盟理事长、中国热带作物学会油茶专业委员会主任、海南大学油茶团队首席科学家赖杭桂教授在接受记者采访时表示，十倍体油茶为海南岛区域性原生树种，由海南独特的热带岛屿季风性气候等生态因子演化形成，是海南特有的油茶树种。目前团队经过四年深入研究，对海南全岛18个市县30年以上树龄的油茶资源进行了全面调研，最新成果确认海南油茶资源主要分为十倍体和八倍体两种。其中，十倍体油茶为海南岛原生油茶资源，而八倍体油茶则是20世纪60—70年代从广东等地引种的越南油茶。研究表明，十倍体油茶在海南岛的分布极为广泛，且超过100年的油茶古树均为十倍体。

赖杭桂表示，海南油茶以其独特的营养价值和经济潜力受到关注。海南山柚油色泽金黄、澄清透明，含有丰富的脂肪酸，油酸及亚油酸含量高于橄榄油，海南油茶籽油中的维生素E、角鲨烯以及多酚类物质含量丰富，抗氧化能力更强，具有极高的营养健康价值。海南油茶产业的经济效益显著，投资收益率高，收益时间长。海南岛独特的热带岛屿季风性气候等生态因子，使得十倍体油茶成为区域性原生树种，具有更高的产量潜力和更好的品质。

戴俊则提出，从业人员要尽快在产品功能、市场定位等方面达成共识，避免低水平同质化竞争。同时加快创建全省统一的油茶公共区域品牌，以海南油茶的统一形象对外宣传营销。

贾效成强调科学经营、适度规模、稳扎稳打的产业理念，以促进油茶产业健康发展。

海南省农业科学院副研究员、海南省农业科学院博士夏腾飞强调，结合海南油茶的产业特征，为打造海南“山柚油”品牌，他提出两大思路，一是根据特异标志物开发海南油茶种仁鉴定方法提供科学参考，有益于保护海南“山柚油”地方品牌。二是通过对海南传统热榨工艺对山柚油风味形成的影响分析，可为优化海南山柚油加工工艺提供科学参考，有助于海南山柚油加工工艺的标准化。

【责任编辑：谢镇蔚】

【内容审核：李彦昆】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。