国际友人深度体验“寻味东坡”美食文化之旅，共赏海南儋州千年风味

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商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 黄桂风）11月30日至12月1日，2024年第二届中国（海南）东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节系列活动——国际友人会东坡，第二期“寻味东坡”美食探店之旅圆满举办。活动吸引了来自美国、法国、俄罗斯、巴基斯坦、哈萨克斯坦等多个国家的游客参加，其中，外籍旅游达人“我是凡一”“DR.ZEE”倾情加盟，与国际友人们一起先后探寻洋浦千年古盐田、石花水洞、那恁夜市等地，通过美食探店和文化体验，全方位、多角度地感受苏东坡在海南的传奇经历与独特美食文化，进一步推动了中华文化的国际传播与交流。

外国友人在东坡桄榔庵纪念馆前合影

苏轼居儋期间，不仅为儋州的文化发展作出了巨大贡献，还积极尝试和改良当地美食，创作了极具当地特色的美食佳肴。在中和古镇的“四成酒楼”，外国博主“我是凡一”用镜头记录下了她在品尝东坡家宴的时刻。细腻滑润的东坡玉糁羹、醇香鲜美的酒煮生蚝……一道道独具风味的东坡美食不仅让这群外国友人们亲身体验到苏轼笔下的美食魅力，也让儋州的东坡美食文化得到了进一步的推广。

外国友人在中和古镇品尝东坡菜品

在石花水洞，黎族同胞们以竹竿舞迎接远道而来的各国友人。这一幕，让人联想到千年之前，当大文豪苏东坡踏上这片土地时，所受到的同样是黎族人民那份朴实无华而又真挚热情的款待。在苏东坡的诗词中，不乏对黎族人民生活的生动描绘，这些作品至今仍被后人传颂。

黎族同胞们以竹竿舞迎接远道而来的各国友人

景区内的石钟乳、石笋、石瀑布等地质景观和遗迹令在场友人们叹为观止，同时，儋州小吃品鉴环节也为这一站增添了不少乐趣，千层糕的细腻、中和香糕的香甜、椰子糍粑的软糯、沙琪玛的酥脆、碱水粽的独特风味以及椰子馍的清香……每一道小吃都满足了友人们的口腹之欲，也让他们记住了这一方土地的故事与温度。

国际友人在石花水洞景区内品尝特色儋州小吃

“洋浦千年古盐田是我国现存最早采用日晒的制盐场，距今已有1200多年的历史，它不仅是中国古代盐业生产的重要遗址，也是海南民间传统制盐手工业发展的历史见证”，参观洋浦千年古盐田时，在导游的详细讲解下，外国友人们不仅深入了解了古盐田的历史价值，还品尝了盐焗鸡等老盐系列美食，深刻感受到了中国传统美食文化的独特魅力。

外国友人在参观洋浦千年古盐田和品尝盐焗系列美食

在两天一夜的行程中，国际友人们还打卡了“儋礼黄皮”美食店，品尝了黄皮鸡、黄皮豆腐等以黄皮为主要原料的黄皮特色美食；还在那恁夜市逛街，品味儋州米烂、猪肠馍以及白馍等当地名小吃；走访了罗驿村，领略了“科举仕宦第一村”的文化底蕴。国际友人们纷纷对本次行程给予了高度评价，称赞这是一次难忘的文化与美食之旅，来自法国的William说：“感谢主办方为我们提供了这次难得的机会，让我们能够亲身体验儋州的东坡文化与东坡美食。同时，我希望未来能够有更多的机会来到儋州，继续探索这片充满魅力的地方。”

外国友人在“儋礼黄皮”品尝黄皮系列美食

外国友人们在参观罗驿村时合影

近年来，为弘扬东坡美食文化，儋州市组织相关美食商家不断挖掘和创新东坡美食，深入研究苏东坡的生平事迹和美食文化，不断推陈出新，打造出一系列具有东坡特色的美食佳肴，推出“东坡家宴”这一美食名片，其中，东坡肉烹饪技艺、东坡玉糁羹烹制技艺等已被列为市级非物质文化遗产代表性项目，进一步提升了儋州美食的文化内涵和影响力。

据悉，国际友人会东坡第三期东坡文化魅力行活动将于12月6日至7日开展。

【责任编辑：谢镇蔚】

【内容审核：吴钟旺】

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