事关海南兴隆咖啡的发展与推广，市民快来提意见建议

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）近日，海南省市场监督管理局发布通知，征求地方标准《地理标志产品 兴隆咖啡（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）相关意见。各有关单位和个人可于12月4日前将修改意见或建议反馈至该局标准化处，邮箱bzh65310955@163.com。

据介绍，兴隆咖啡是万宁市重点打造的特色优势农产品之一，作为优势支柱产业，也是当地的生态富民产业、品牌形象产业。自2006年6月原海南省质量技术监督局发布地方标准《地理标志产品 兴隆咖啡》（DB46/63—2006）以来，兴隆咖啡的产品类别、生产工艺和设备已经有所变化;同时，食品安全国家标准的食品中污染物限量、农药最大残留限量等咖啡类相关的国家食品安全标准也多有修订。这导致海南省地方标准《地理标志产品 兴隆咖啡》（DB46/63—2006）已不能满足要求，限制了兴隆咖啡行业的发展和地理标志产品的推广，对《地理标志产品 兴隆咖啡》(DB46/63—2006)地方标准的修订迫在眉睫。

据悉，根据海南省市场监督管理局下达的2021年度第一批地方标准制修订项目计划要求，海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会已对《地理标志产品 兴隆咖啡》（DB46/63—2006）地方标准进行修订并形成了《征求意见稿》。

《征求意见稿》规定了地理标志产品兴隆咖啡的保护范围、环境条件、种源、种植管理及初加工的要求，咖啡种植管理及初加工、原材料等引用了兴隆咖啡的行业团体标准。同时，增加了对生产环境及人员要求，并在传统工艺(加糖型)的基础上，新增了纯炒工艺（不加糖型）的生产工艺，并对原料、配料做出规定。

《征求意见稿》还规定了兴隆咖啡产品的质量要求，新增了产品分级要求，根据兴隆咖啡的感官和外观（色泽、形态）分为一级、二级、三级。

此外，根据咖啡生产企业的反馈意见，《征求意见稿》调整了理化指标，删除了不具有代表性指标的粗脂肪、粗蛋白、水浸出物要求，以及禁用农药的六六六、滴滴涕的要求，增加了可能因咖啡在栽培种植期间防治蚧壳过量施用农药及淋雨、存储不当而发霉导致咖啡豆氯氰菊酯超标的限量要求;增加了微生物赭曲霉毒素A的限量要求。

《地理标志产品 兴隆咖啡》(DB46/ 63—2006)地方标准修订后，将为兴隆咖啡走品牌化、标准化、规模化、产业化的发展之路，切实推动海南兴隆咖啡产业健康发展提供技术支撑。

【责任编辑：王井爱】

【内容审核：吴小芳】

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